Le Rooibos

Accordez-vous un moment de délectation avec les arômes sélectionnés du Rooibos bio.

Ces boissons désaltérantes sans caféine se dégustent chaudes ou froides à tout moment de la journée. Dans ces conditions, pas étonnant que ce plaisir sud-africain se soit fait une place dans la cuisine des amateurs de thé européen !

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Le Rooibos, également appelé thé rouge, est issu d’une plante du

même nom. Pour cela, on récupère uniquement les jeunes pousses

fines sur les branches du Rooibos.

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Il y a plus de 300 ans, les populations indigènes des montagnes au nord de la ville du Cap, en Afrique du Sud, cueillaient les parties aériennes de cet arbuste le rooibos sauvage. Ils les faisaient fermenter pour en faire une infusion d’une couleur rougeâtre au goût sucré et fruité.

Consommée chaude ou froide, cette infusion est aujourd’hui considérée comme la boisson nationale de l’Afrique du Sud.

Le Rooibos pauvre en tannins ( différent du café ou du thé) permets de soulager les troubles digestifs notamment les coliques chez les bébés.

On reconnaît la qualité du produit fini à sa couleur : 

plus le rouge est vif, plus le thé est de bonne qualité.